2月末、渋谷のセルリアンタワー東急ホテル2階『szechwan restaurant 陳』に行ってきました。

「総料理長、菰田さんが居るのかな～？」なんて微かに期待しつつ。

当然、“麻婆豆腐”を食しに！！

辛さは赤坂四川飯店よりもマイルドでした。
豆腐のまったり感や四川唐辛子の香ばしさは！！！たまりません。

他に、“海老と卵のチリソース”も頂きました。
海老プリッ感が半端ないです。

ちなみに、この日は菰田さんは居ませんでしたが、ガラス張りのオープンキッチンで料理長と副料理長が中華鍋を豪快にフリフリされておりました。

数日後･･･。
菰田さんのブログに麻婆豆腐について、私なりの熱いコメントをしたところ、『菰田欣也スペシャルギフト』が当たってしまいました！

エビのスパイシーマヨネーズ、海鮮八宝菜、黒醋酢豚、乾焼蝦仁、ニラまんじゅう、マンゴープリン。

ありがたく・・・

ゴチになります。