えび好きな私が以前から気になっていました『えびそば一幻』。

5人待ちでした。「そのまま えびしお ￥780」を注文。海老ぃーー！って感じの濃い味の白濁したドロッとしたスープ。ちなみに海老そのものはトッピングされていません。

甘エビの頭を大量に使って出汁を取るみたいです。築地にも他店ですが『えび金』というそば店があり、いつか試してみたいと思っています。