開花宣言が出ましたが小雨も降り、“花冷え”な日が続いてます。

そんな日は…鳥鍋です。
トリガラ2羽分を香味野菜と共に5時間ほどかけて“だし”をとります。

〆はもちろん、ラーメンです。下手なラーメン屋より美味しいのでは！と勝手に自負しています（笑）。